W skrócie
- Zwykłego wydruku nie używaj do jedzenia ani picia. W rowkach między warstwami zostają resztki, których nie domyjesz.
- Do suchych produktów i krótkiego kontaktu: PLA albo PETG z deklaracją zgodności i dysza ze stali nierdzewnej.
- Mokre i tłuste produkty wymagają powłoki z atestem. Gorące jedzenie i zmywarka odpadają przy każdym popularnym filamencie.
- Najprościej wydrukować wzór, odlać z niego formę z silikonu spożywczego i dopiero w niej robić czekoladki czy lód.
Foremki do ciastek, miseczki i kubki to jedne z pierwszych rzeczy, które ludzie chcą wydrukować. Wydruk 3D jest jednak zbudowany zupełnie inaczej niż naczynie ze sklepu. Poniżej opisujemy, na co uważać.
Dlaczego wydruku nie da się dobrze umyć
Wydruk składa się z warstw grubości ułamka milimetra, a między każdą z nich jest mały rowek. Gąbka czyści wierzch, ale do rowków nie sięga.
Rowki mają szerokość warstwy, zwykle 0,1–0,3 mm. Gąbka czyści wierzchołki, ale do środka nie sięga.
Są jeszcze trzy rzeczy, o których mało kto myśli:
- Zwykła dysza jest z mosiądzu, który może zawierać niewielką domieszkę ołowiu. Do żywności drukuje się dyszą ze stali nierdzewnej.
- Kolor, połysk i mat to dodatki w filamencie. Nie każdy producent ma na nie atest do żywności.
- PLA mięknie już od około 55 °C, więc w zmywarce albo z gorącą herbatą traci kształt.
Jaki filament do żywności
Sam rodzaj plastiku niewiele mówi. Ważne jest, czy producent filamentu wystawił dla danej partii deklarację zgodności do kontaktu z żywnością. Bez takiego dokumentu nawet PLA jest niewiadomą. Tak wyglądają materiały z naszego katalogu:
- PETGzależyKrewny butelek PET i najczęstszy wybór, gdy filament ma deklarację zgodności. Wytrzymuje ok. 70 °C – wrzątku nie.
- PLAzależyTylko filament z deklaracją zgodności do żywności. Mięknie od ok. 55 °C – bez gorących napojów i zmywarki.
- PLA MattezależyDodatki matujące i chropowata powierzchnia trudniej się myją – najwyżej do suchych produktów.
- ABSnieZawiera styren – nie do żywności.
- ASAnieZawiera styren – nie do żywności.
- PA6-CFnieWłókna węglowe w tworzywie – nie do żywności.
- PETG-CFnieWłókna węglowe w tworzywie – nie do żywności.
- TPU 95AnieElastyczne filamenty rzadko mają deklarację zgodności do żywności.
„Zależy” oznacza wydruk z filamentu z deklaracją zgodności do żywności, zrobiony dyszą ze stali nierdzewnej i pokryty gładką powłoką z atestem. Oceny dotyczą druku w domu. Nasze wydruki nie są przeznaczone do kontaktu z żywnością.
Do kuchni najczęściej wybiera się PETG albo PLA z deklaracją. Pojemniki na żywność robi się zwykle z polipropylenu (PP), ale ten materiał źle się drukuje i nie mamy go w ofercie.
Sucha, mokra i gorąca żywność
Przy suchej żywności i krótkim kontakcie, na przykład przy foremce do ciastek, wystarczy filament z deklaracją, stalowa dysza i mycie ręczne w letniej wodzie. Foremkę dobrze co jakiś czas wymienić na nową.
Mokre, tłuste i kwaśne produkty wymagają gładkiej powłoki z atestem do żywności, na przykład odpowiedniej żywicy, która zakryje rowki.
Gorące jedzenie i zmywarka nie wchodzą w grę przy żadnym popularnym filamencie. Plastik mięknie, a powłoka pęka.
Co mówią przepisy
W Unii materiały, które mają kontakt z żywnością, regulują rozporządzenia 1935/2004 i 10/2011. Zgodność potwierdza się dla gotowego wyrobu, a nie dla samego tworzywa. Dlatego wydruk zrobiony w domu nie ma atestu, nawet jeśli filament go miał.
Co można bezpiecznie wydrukować do kuchni
Najlepiej rzeczy, które w ogóle nie dotykają jedzenia:
- wzór, z którego odlejesz formę z silikonu spożywczego na czekoladki, lód albo galaretki,
- organizery i stojaki na przyprawy, herbatę czy kapsułki w opakowaniach,
- osłonki na zwykłe słoiki i pojemniki.
Nasze wydruki nie są przeznaczone do kontaktu z żywnością. Wzór do formy silikonowej albo organizer możesz wycenić od razu. Więcej piszemy o bezpieczeństwie wydruków.